اگر می‌خواهید بهترین پاچینی شیراز را پیدا کنید، در این مقاله ما بهترین‌ها را به شما معرفی خواهیم کرد تا بتوانید در نهایت تصمیم بگیرید که باید این غذای خوشمزه را در شیراز از کجا تهیه کرد. پاچینی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایران محسوب می‌شود. این غذا علاوه‌براینکه بسیار خوشمزه است، نسبتاً کم‌هزینه بوده و سریع هم حاضر می‌شود. البته برای تهیه نسخه‌ای حرفه‌ای آن، فوت‌وفن‌هایی نیاز است که پاچینی‌های حرفه‌ای آن را بلدند. همراه ما باشید تا بیشتر درباره این موضوع صحبت کنیم.
آنچه در این مقاله می خوانیم
لیست بهترین پاچینی شیراز
| نام پاچینی | آدرس | تلفن تماس |
|---|---|---|
| پاچینی دو مزه | استان فارس، شیراز، بلوار قدس | ۰۷۱۳۲۲۹۸۶۷۴ |
| پاچینی کبچه | استان فارس، شیراز، وکلا، بین وکلا ۳۰ و ۳۲ | ۰۹۳۹۹۱۷۶۴۹۷ |
| باغ رستوران شاندیز دالاهو | شیراز، ابتدای اتوبان شیراز سپیدان، بعد از پلیس راه، فرعی دوم سمت راست، کوچه دالاهو | ۰۹۳۹۱۱۸۴۳۴۶ |
| پاچینی مزه‌مزه | شیراز، بلوار هفت تنان، نبش کوچه ۲۳ جنب هاپیر آرمان | ۳۲۲۸۹۳۲۳ ۰۹۱۷۰۰۵۰۵۳۵ |
۱. فست فود و پاچینی دو مزه شیراز
ازطریق اطلاعات زیر نیز می‌توانید به دو مزه دسترسی داشته باشید:
- آدرس: استان فارس، شیراز، بلوار قدس
- شماره تماس: ۰۷۱۳۲۲۹۸۶۷۴
محله میدان گاز شیراز یکی از آن مکان‌هایی بوده که می‌توانید فست‌فودی‌های زیادی را در آن پیدا کنید. پاچینی دو مزه نیز دقیقا در همین مکان قرار دارد و از نظر موقعیت جغرافیایی نیز می‌توانیم بگوییم که در قسمت شلوغ و پرازدحامی از شیراز واقع شده است. ایستگاه‌های اتوبوس اطلسی و باغ‌تخت به این فست‌فود نزدیک هستند و از طریق آن‌ها می‌توانید به ۲ مزه دسترسی داشته باشید. اگر به این پاچینی در شیراز مراجعه کردید، پیشنهاد می‌کنیم از امتحان پاچینی لیمویی آن‌ها غافل نشوید. منوی این فست‌فودی با کیفیتی قابل‌قبول و قیمتی مناسب و مقرون‌به‌صرفه ارائه می‌شود.
قبل از معرفی یکی دیگر از پاچینی های شیراز می توانید از لیست بهترین فست فود شیراز نیز دیدن فرمائید.
۲. پاچینی کبچه شیراز
- آدرس: استان فارس، شیراز، وکلا، بین وکلا ۳۰ و ۳۲
- شماره تماس: ۰۹۳۹۹۱۷۶۴۹۷
در محله مهدی‌آباد و خیابان وکلای شیراز می‌توانید این رستوران را پیدا کنید. اگر ظاهر رستوران هم در کنار دیگر عوامل برای شما اهمیت زیادی دارد، احتمالاً کبچه می‌تواند در کنار ارائه بهترین پاچینی شیراز، شما را در مکانی شیک هم میزبانی کند. ۱۱ رستوران در محله مهدی‌آباد وجود دارند که کبچه یکی از آن‌ها محسوب می‌شود.
برای دسترسی می‌توانید از ایستگاه‌های اتوبوس صاحب‌الامر و چهارراه قصرالدشت کمک بگیرید. همچنین ایستگاه مترو قصردشت فاصله بسیار کمی تا کبچه دارد. یکی دیگر از ویژگی‌های خاص این رستوران سس دست‌سازی بوده که می‌توانید در کنار پاچینی‌های خود استفاده کنید و قطعا طعم غذا را برایتان بسیار بهتر خواهند کرد. طبق ادعا خود کبچه، آن‌ها اولین پاچینی در شهر زیبای شیراز محسوب می‌شوند.
پیش از ادامه مطلب پیشنهاد می کنیم که از لیست بهترین پاستا شیراز نیز دیدن فرمائید.
۳. باغ رستوران شاندیز دالاهو شیراز
- آدرس: شیراز، ابتدای اتوبان شیراز سپیدان، بعد از پلیس راه، فرعی دوم سمت راست، کوچه دالاهو
- شماره تماس: ۰۹۳۹۱۱۸۴۳۴۶
- اینستاگرام: dalahoo
منوی جذاب این رستوران قطعا به‌اندازه کافی آیتم‌های جذاب را در اختیار شما خواهد گذاشت تا احساس رضایت داشته باشید؛ اما برای تجربه بهترین پاچینی شیراز بهتر است که از این آیتم غافل نشوید. اگر می‌خواهید کیفیت بالایی از غذا را تجربه کنید، احتمالاً شاندیز دالاهو یکی از بهترین تجربه‌ها برای شما خواهد بود. می‌توانید در این رستوران از یک فضای زیبا و دل‌انگیز بهره‌مند شوید و در کنار موسیقی زنده و منویی جذاب ساعات خوشی را داشته باشید.
پیش از ادامه مطلب پیشنهاد می کنیم که از لیست بهترین پیتزا شیراز نیز دیدن فرمائید.
۴. پاچینی مزه‌مزه شیراز
- آدرس: شیراز، بلوار هفت تنان، نبش کوچه ٢٣ جنب هاپیر آرمان
- شماره تماس: ۳۲۲۸۹۳۲۳ – ۰۹۱۷۰۰۵۰۵۳۵
- اینستاگرام: pachini_mazeh_mazeh_shz
اگر می‌خواهید به‌سبک «بگیر و ببر» بهترین پاچینی شیراز را تجربه کنید، مزه‌مزه یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما خواهد بود. پس حتماً به این موضوع توجه کنید که آن‌ها جای خاصی برای نشستن ندارند و باید غذا را بگیرید و سپس در جای دیگری میل کنید. در محله گلستان هفت‌تنان شیراز و بلوار هفت‌تنان می‌توانید این پاچینی نقلی را پیدا کنید که به بزرگی رستوران‌های قبلی نیست؛ اما می‌تواند تجربه امتحان یک پاچینی فوق‌العاده را برای شما به‌همراه داشته باشید.
پیش از ادامه مطلب پیشنهاد می کنیم که از لیست بهترین قهوه فروشی شیراز نیز دیدن فرمائید.
۵. پاچینی‌کده شیراز
- آدرس: شیراز، بلوار نصر، نبش بهاران
- شماره تماس: ۰۷۱۳۷۳۲۱۲۷۱ – ۰۹۳۶۷۷۴۶۷۸۲
- اینستاگرام: pachinikade_shiraz
جایی که می‌توانید در آن پاچینی‌های خوشمزه با قیمتی مناسب را پیدا کنید که بسیار سریع آماده می‌شوند و در اختیار شما قرار می‌گیرند. ادویه خاصی که به پاچینی‌های این فست‌فودی زده می‌شود، باعث شده است تا طعم مرغ برایتان جذاب‌تر از قبل جلوه کند و احساس بهتری نسبت به طعم معمولی مرغ داشته باشید. اگر می‌خواهید از آن پاچینی‌های بگیر و ببر! یک مورد دیگر را به شما معرفی کنیم، پاچینی‌کده شیراز در بلوار نصر گزینه بسیار مناسبی برای شما خواهد بود.
معرفی بهترین پاچینی شیراز
گزینه‌های زیادی در دسترس شما قرار دارند؛ اما برای انتخاب ناچارید که گزینه‌ها را محدود کنید. ما در ادامه بهترین‌ها را به شما معرفی خواهیم کرد و برای هرکدام هم توضیحات کاملی ارائه خواهیم داد:
- فست فود و پاچینی دو مزه شیراز؛
- پاچینی کبچه شیراز؛
- باغ رستوران شاندیز دالاهو شیراز؛
- پاچینی مزه‌مزه شیراز؛
- پاچینی‌کده شیراز.
چرا پاچینی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایران محسوب می‌شود؟
چند دلیل مهم وجود دارد که باعث شده است این غذا محبوبیت بسیار زیادی داشته باشد. یکی از مهم‌ترین دلایل محبوبیت این غذا آماده‌سازی سریع آن است. تنها کمی مزه‌دارکردن و سپس سرخ‌کردن لازم است تا آن را آماده کنید. البته در نسخه‌های بیرونی معمولاً از روش بریان برای پخت آن کمک می‌گیرند که باعث می‌شود مدت‌زمان پخت کمی طولانی‌تر شود؛ اما طعم بسیار بهتری داشته باشد. این غذا درحالی‌که بسیار سریع آماده می‌شود، طعم بسیار لذیذی دارد و از آن دسته غذاهایی محسوب می‌شود که نمی‌توان به‌همین راحتی‌ها از آن دل کند!
پاچینی یک غذای ارزان‌قیمت و در دسترس محسوب می‌شود؛ به‌همین‌دلیل همه اقشار جامعه می‌توانند به آن دسترسی داشته باشند. طعم‌های آن با ذائقه ایرانی سازگاری بسیار خوبی دارد. تنوع در طبخ و همچنین مناسب برای هر موقعیتی از دورهمی کوچک دوستانه تا مهمانی بزرگ نیز از دیگر دلایلی هستند که این غذا را بین ایرانیان به محبوبیت زیادی رسانده‌اند.
چگونه یک پاچینی فوق‌العاده در خانه تهیه کنیم؟
برای تهیه این غذای خوشمزه و ارزان به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت:
| مواد اولیه مورد نیاز | مقداری که نیاز دارید |
| بال مرغ، قسمت بال مرغ (بال و کتف) | به مقدار نیاز |
| پیاز، برای مزه‌دارکردن مرغ | یک پیاز بزرگ برای ۴ نفر کافی است |
| آبلیمو | یک قاشق چای‌خوری |
| سیر | نصف تا یک حبه پوره‌شده |
| زردچوبه | نوک قاشق چای‌خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زعفران دم‌کرده (اختیاری) | کمی برای رنگ و عطر |
باید پاچینی‌ها را با مواد مزه‌دار کنید و سپس بگذارید تا حداقل برای یک ساعت استراحت کنند. حالا می‌توانید آن را در روغن سرخ کنید یا در فر بگذارید تا بریانی شود. البته روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد و افراد مختلف بسته به سلیقه خود از دستورالعمل‌های متنوعی کمک می‌گیرند.
چند دستورالعمل برای تهیه پاچینی وجود دارد؟
تعداد دستورالعمل‌ها برای تهیه پاچینی بسیار زیاد است؛ اما محبوب‌ترین و ساده‌ترین روش برای تهیه‌اش همین روشی بود که در بخش قبلی به شما معرفی کردیم. بعضی از افراد برای اینکه لایه بیرونی تردتر شود، از آرد ذرت استفاده می‌کنند. همچنین برخی برای داشتن لایه‌ای کریسپی‌تر از پودر سوخاری، تخم‌مرغ هم‌زده و آرد به‌صورت همزمان کمک می‌گیرند تا یک پاچینی خوشمزه و ترد داشته باشند.
چند نکته مهم برای تهیه پاچینی که باید بدانید
برای اینکه پاچینی تردتر شود، می‌توانید بعد از سرخ‌کردن، آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به‌مدت چند دقیقه قرار دهید. برای طعم‌دارکردن بیشتر، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند پاپریکا، آویشن یا پودر کاری استفاده کنید. از ران یا سینه نیز می‌توانید کمک بگیرید؛ اما در آن صورت شکل اصیل پاچینی از بین خواهد رفت.
کدام سس‌ها و ادویه‌ها برای پاچینی مناسب هستند؟
کچاپ، مایونز و خردل از سس‌های کلاسیک برای پاچینی هستند اما سس‌های باربیکیو، انار، رانچ، سویا و انواع سس‌های تند انتخاب‌های جسورانه و جذاب‌تری هستند که می‌تواند پاچینی شما را از یک‌نواختی خارج کند. پاپریکا، پودر سیر، زیر سیاه، کاری، زنجبیل، آویشن، دارچین و پودر پیاز نیز از ادویه‌هایی هستند که به بهترشدن طعم این غذا کمک زیادی خواهند کرد.
ویژگی های بهترین پاچینی شیراز
سطح خارجی آن باید ترد شده باشد؛ اما سوختگی روی آن پیدا نشود. داخلش باید نرم و پخته باشد. طعم ادویه باید به‌خوبی به‌خورد مرغ رفته باشد و شما ادویه را فقط در لایه بیرونی پیدا نکنید. استخوان آن باید به‌خوبی جدا شود و حس خوبی را منتقل کند. البته بعضی از این موارد سلیقه‌ای هستند. ممکن است افرادی دوست داشته باشند که پاچینی‌شان ترد و حتی نزدیک به سوخته باشد؛ اما به‌طور کلی ما ویژگی‌های یک پاچینی استاندارد را گفتیم که در اکثر رستوران‌ها و فست‌فودی به‌فروش می‌رسد. همچنین اگر به پاچینی‌های تند علاقه دارید، آن پاچینی بهتر است که در کنار تندی خوب طعم بسیار خوبی هم داشته باشد. یعنی فقط تند نباشد که شما را اذیت کند.
سخن پایانی
در این مقاله تلاش کردیم تا شما را تا حد زیادی برای پیداکردن بهترین پاچینی شیراز راهنمایی کنیم. پاچینی یکی از آن غذاهایی است که معمولاً به‌عنوان مزه استفاده می‌شود و به‌همین‌دلیل هم محبوبیت زیادی دارد. خصوصاً در شهر شیراز که اکثر مردم به شب‌نشینی عادت دارند، یکی از غذاهای محبوب پاچینی است. شما می‌توانید از انواع رستوران‌ها و فست‌فودی‌های مختلف چنین غذایی را تهیه کنید. برای انتخاب بهترین رستوران هم از اطلاعات موجود در مقاله ما کمک بگیرید.
سوالات متداول
- پاچینی را در خانه نیز می‌توان تهیه کرد؟
بله؛ این غذا را نیز می‌توانید مانند بسیاری از غذاهای دیگر در خانه تهیه کنید، با این تفاوت که نسخه‌های بیرون آن به‌دلیل ادویه‌های خاص و شرایط پخت گاهی طعم بهتری دارند، اما لزوماً به‌اندازه نسخه‌های خانگی سالم نیستند.
- چرا پاچینی محبوبیت زیادی دارد؟
این غذا سریع تهیه می‌شود و ساده است. برای مزه از آن کمک می‌گیرند و بهترین گزینه برای وقت‌هایی است که می‌خواهید هزینه نسبتاً کمی کنید، غذای خوشمزه و راحتی داشته باشید و از آن لذت ببرید. همین موارد هم باعث شده استتا پاچینی محبوبیت زیادی خصوصا بین جوانان داشته باشد.
- چگونه بهترین پاچینی شیراز را پیدا کنیم؟
برای پیداکردن بهترین پاچینی شیراز مقاله ما در اختیار شما خواهد بود که می‌توانید از آن کمک زیادی بگیرید. شرایط هر گزینه را بررسی کنید و ببینید که کدام مورد با خواسته‌های شما بیشترین تطابق را دارد، سپس بهترین را برگزینید.